Венгерский гуляш

Ингредиенты

500 г говядины, 25 г жира, 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, 2 ч. ложки молотой паприки, 200 г консервированных помидоров, 50 г кефира или сметаны, тмин, 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления

Жир разогреть в глубокой посуде на сильном огне.
Мясо промыть, нарезать маленькими кубиками, опустить в жир. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубить. Лук и чеснок добавить к мясу. Накрыть посуду крышкой и поставить в духовку на 15-20 мин. За это время один раз перемешать. Добавить паприку, сахар, тмин, помидоры и тушить еще около 30 мин. Соединить кефир (сметану) и соль, размешать, залить мясо и оставить под крышкой на 5-7 мин.

Оставить отзыв

Салат "Оливка"

Салат с моцареллой и болгарским перцем

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)