Мясо в картофельной корочке

Ингредиенты

500 г говяжьей вырезки, 1 бульонный кубик (бекон), 2 небольших клубня картофеля, 0,5 луковицы, 1 яйцо, 1 ст. ложка рубленой зелени, 3 ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления

Бульонный кубик растереть в порошок. Лук мелко нашинковать. Картофель очистить, натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить в натертый картофель раскрошенный кубик, лук, слегка взбитое яйцо, зелень и перемешать. Мясо нарезать на порционные куски и отбить. Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные. Выложить отбивные смазанной стороной вниз на сильно разогретую сковороду с маслом, сверху положить оставшуюся картофельную массу. Прижать отбивные вилкой и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Тыква с кизилом и орехами

Картошка в сметанном соусе

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)