Фаршированная вырезка по-австралийски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 1 кг. Грибы 300 гр. Панировочные сухари 40 гр. Яйцо 1 шт. зелень петрушки рубленая 1/2 ч. л. Лимонная цедра 1/2 ч. л. Масло   для жарки Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Грибы очистить, нарезать, слегка обжарить в масле, добавить сухари, петрушку, лимонную цедру и взбитое яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
Сделать в куске мяса надрез в виде кармана, заполнить его начинкой и зашить.
Обжарить мясо с двух сторон в разогретом масле, после чего поставить сковороду в духовку и запекать на слабом огне до готовности (приблизительно 2 часа), поливая мясным соком.

Оставить отзыв

Оладушки "банановые"
Оладушки "банановые"
Картофель с курицей в молоке (Духовка)
Картофель с курицей в молоке

Совет еще

Лисички и валуи перед маринованием проварите в подсоленной воде 25 мин, откиньте на решето и промойте. Затем положите в кастрюлю, залейте необходимым количеством воды и уксуса, добавьте соль и отварите вторично.

Новые рецепты

Суп грибной с рисом  Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка)