Лодочки из кабачков (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кабачки 2 шт. (около 300 гр.) Помидоры 200 гр. Лук 200 гр. Колбаса 100 гр. Сыр 100 гр. Сметана 2 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу Растительное масло (для жарки) 1-2 ст. л.

Способ приготовления

продукты для рецепта Лодочки из кабачков

Удаляем плодоножку, а затем разрезаем плод вдоль пополам. С помощью чайной ложки вычищаем всю мякоть, сохраняя только дно и стенки толщиной около 5 мм.

кабачок без мякоти по рецепту Лодочки из кабачков

Получаются аккуратные лодочки, готовые к фаршированию. Всю кабачковую мякоть мелко рубим ножом, складываем в миску. Добавляем помидоры, нарезанные мелкими кубиками.

помидоры с кабачками по рецепту Лодочки из кабачков

Очищенную луковицу измельчаем ножом и обжариваем 3-5 минут на разогретом растительном масле. Не забываем помешивать нарезку, чтобы не допустить подгорания. К поджаренному луку загружаем колбасу, нарезанную небольшими кубиками. Помешивая, держим смесь на среднем огне 2-3 минуты.Колбасу с жареным луком перекладываем в миску с помидорами и кабачковой мякотью.

начинка приготовленная по рецепту Лодочки из кабачков

Добавляем ложку сметаны. Солим, перчим составляющие начинки, размешиваем. Кабачковые лодочки выкладываем в форму. Посыпаем заготовки солью и перцем.

лодочки посыпанные специями по рецепту Лодочки из кабачков

Трамбуя, плотно наполняем лодочки начинкой.

лодочки наполненные начинкой по рецепту Лодочки из кабачков

Должна уместиться вся смесь — ничего страшного, если получится горка. Сыр трем на мелкой терке и обильно засыпаем заготовки.

лодочки посыпанные сыром по рецепту Лодочки из кабачков

Ставим в прогретую духовку. Запекаем кабачки около 30-40 минут. Температура — 180 градусов.

готовые лодочки по рецепту Лодочки из кабачков

Оставить отзыв

Салат из курицы с апельсином

Летний овощной суп

Совет еще

Свежие помидоры дольше сохраняются, если уложить их в один ряд плодоножкой вверх.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)