Кюфта баязетская
Ингредиенты
1,2 кг говядины, 200 мл молока, 20 г муки, 1 яйцо или 20 мл коньяка, 1 луковица, 1 ст. ложка топленого масла, черный молотый перец, зелень, соль.
Способ приготовления
Мясо нарезать пластами толщиной 1-1,5 см и отбить до получения однородной массы. Затем ввести яйцо (или коньяк), пассерованный репчатый лук, перец, соль, молоко, муку и взбить массу венчиком. После этого брать фарш мерной ложкой и опускать комочки мяса в подсоленную кипящую воду. Готовую кюфту вынимать шумовкой.
Перед подачей полить топленым маслом и посыпать зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортиться вкусовые качества.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной