Классический куриный бульон

Ингредиенты

Курица 1 шт. Морковь 1 шт. Луковица 1 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Ощипать и выпотрошить курицу. Промыть и поставить царить целой.
Когда бульон закипит, положить неразрезанную очищенную морковь и хорошо промытую целую луковицу, вес посолить и сварить до готовности под закрытой крышкой. Старая курица варится дольше, но бульон из нее получается вкуснее.
Куриный бульон подают горячим, с галушками, макаронными и мучными изделиями, рисом и пр. Куриный бульон с рисом .можно заправить желтком и лимонным соком. Заправленный куриный бульон с рисом вкуснее незаправленного и богаче витаминами.

Оставить отзыв

Морковь по-корейски (3)

"Вечер у горы"

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)