Чахохбили из цыпленка

Ингредиенты

Цыпленок 4 шт. Луковица 8 шт. Масло 300 гр. Картофель 12 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Тушки цыплят промыть, нарезать на части, еще раз промыть холодной водой, положить в кастрюлю и тушить. Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду и накрыть крышкой, а птицу продолжать тушить. Нашинковать репчатый лук, положить его в кастрюлю с цыплятами, добавить масло и все обжарить, помешивая.
Жареную птицу залить соком, выделившимся при тушении, прибавить нарезанный крупными кусками картофель и все вместе снова тушить до тех пор, пока картофель не разварится. За 5 мин до окончания тушения всыпать черный молотый перец, соль и перемешать.