Цыплята табака (7)

Ингредиенты

4 цыпленка, 80 г топленого масла, 200 г готового соуса ткемали или 4-5 долек чеснока, 1 ст. ложка сметаны, зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Тушку цыпленка промыть, разрезать вдоль грудки, развернуть по надрезу, придать плоскую форму, посыпать солью, смазать спинку сметаной и положить на раскаленную сковородку с маслом спинкой вниз. Накрыть крышкой, сверху уложить
тяжелый предмет (гнет). Когда спинка прожарится, цыпленка перевернуть. Жареного цыпленка уложить на блюдо и украсить зеленью. Отдельно подать соус ткемали или чеснок, толченный с солью и разведенный водой.

Оставить отзыв

Салат из помидоров и яиц (2)

Суп из фасоли с томатом (2)

Совет еще

Дверцу духовки не следует часто открывать.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)