Цыпленок, запеченный в духовке под соусом (Духовка)

Разрубить на порционные куски тушку подготовленного цыпленка, поджарить в разогретом подсолнечном масле до получения румяной корочки и вынуть.
В том же масле поджарить до мягкости мелко нарезанный лук, очищенный зеленый и красный перец, также мелко нарезанный.
Прибавить нарезанные на кусочки помидоры, 2 ч. ложки соли, черный перец и сахар.
Когда соус покипит несколько минут, положить в него поджаренные куски мяса. Накрыть сотейник крышкой, поставить в умеренно горячую духовку и запекать в течение 1 ч, а затем снять крышку и печь еще 30 мин.