Фаршированное филе судака (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Судак (филе) 1 кг. Мякоть пшеничного хлеба 200-250 гр. Яйцо 2 шт. Луковица 1 шт. Молоко 250 мл. Сметана 1-2 ст. л. перец белый молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе выложить на доску кожей вниз, срезать острым ножом часть мякоти, пропустить ее дважды через мясорубку вместе с размоченным в молоте хлебом и луком. Посолить и поперчить по вкусу, добавить желтки и взбитые белки, аккуратно перемешать.
Филе разрезать на два одинаковых куска. Один положить на смазанный маслом противень, па него выложить фарш, разровнять, накрыть вторым куском филе. Руками, смоченными водой, соединить края. Намазать рыбу сметаной.
Запекать в разогретой духовке около получаса, время от времени поливая образующимся соусом.

Оставить комментарий

Форель по-царски с гарниром

Бутерброды с авокадо

Совет еще

Выпекать куличи лучше в увлажненной духовке; для этого в нижнюю часть духовки помещают емкость с горячей водой.
Для приготовления пасхи используют только самый свежий творог, густую некислую сметану и густые сливки повышенной жирности.
Для того, чтобы яйца при крашении не трескались, сварите их обычным способом, а потом горячими опускайте в краску и варите до тех пор, пока они не окрасятся.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной