В эмалированной миске взбейте масло, добавив зелень и соль по вкусу. Яблоко (желательно кислое) очистите от кожуры и натрите на крупной терке. На ломтики хлеба намажьте витаминное масло, сверху положите яблочное пюре и украсьте веточками петрушки.