Чак-чак (4)

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца - 5 шт.
  • Молоко - 50 мл
  • Сахар - 1/2 ст. л.
  • Мука - 500 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло для фритюра - 500 мл

Для сиропа:

  • Мёд - 300 г
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 2 стакана

Способ приготовления

  1. Разбейте яйца в миску, добавьте молоко, сахар и соль по вкусу. Помешивая, всыпайте муку. Добавьте разрыхлитель и замесите мягкое тесто. Отставьте его на 30-40 минут.
  2. Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм и нарежьте его полосками шириной 2 см, затем каждую полоску разрежьте на кусочки размером 3-4 мм.
  3. Раскалите масло для фритюра и обжаривайте кусочки теста, помешивая, 6-7 минут до золотистого цвета.
  4. Для сиропа смешайте все ингредиенты в сотейнике и доведите до кипения. Варите на тихом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока капля сиропа, нанесённая на гладкую поверхность, не перестанет растекаться.
  5. В глубокой посуде смешайте обжаренные кусочки теста и сироп. Выложите чак-чак на тарелку, придав ему желаемую форму. Дайте лакомству застыть, потом подавайте.

466 ккал

Оставить отзыв

Шашлык из куриных крылышек (На мангале)
Шашлык из куриных крылышек
Салат "Тбилиси"
Салат "Тбилиси"

Совет еще

Зелень петрушки, сельдерея, укропа стоит нарезать не очень мелко, тогда она не так быстро выделяет сок, с которым теряется много ароматических и вкусовых веществ.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)