Гуакамоле по-мексикански

Ингредиенты

  • 3 авокадо
  • 1 груша
  • сок 1 лимона
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 стручка перца чили
  • 3 помидора
  • молотый кориандр
  • зелень и соль по вкусу

Способ приготовления

Авокадо очистите от кожуры, разрежьте на половинки, удалите косточку. Грушу очистите, удалите семенную часть. Мякоть авокадо и груши нарежьте кубиками средней величины, полейте соком лимона. Репчатый лук натрите на терке. Перцы чили очистите от семян, измельчите. Перетрите луковое пюре с подготовленными перцами в ступке, добавив соль и кориандр. Ошпарьте помидоры, очистите и нарежьте небольшими дольками. Соедините подготовленные авокадо, грушу и помидоры, заправьте подготовленной в ступке заправкой, досолите по вкусу. Украсьте зеленью.

Оставить отзыв

Чебуреки с ветчиной с сыром (Сковородка)
Чебуреки с ветчиной с сыром
Грибная запеканка по-мидгардовски (Духовка)
Грибная запеканка по-мидгардовски

Совет еще

У молодого картофеля, моркови, корня петрушки и хрена кожицу лучше просто соскоблить ножом только перед этим их нужно на непродолжительное время опустить в холодную воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)