Профитроли с красной икрой и сыром (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана муки
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г красной икры
- 100 г сыра
- соль
Способ приготовления
В горячее молоко влейте 50 мл теплой воды, добавьте размягченное масло, нагрейте до кипения. Всыпьте, помешивая, муку, добавьте соль и готовьте около 30 секунд. Снимите с огня, введите поочередно яйца, перемешайте. Выложите кусочки теста на выстеленный пергаментом противень, выпекайте в духовке 15-18 минут при 220 °C. Остудите профитроли. Сыр натрите. Начините каждый профитроль через небольшие надрезы сбоку тертым сыром и красной икрой.