Фруктовая чорба
Ингредиенты
- 500 г сезонных фруктов или ягод (яблоки, груши, черешня, слива, черника)
- 2 ст. ложки муки
- 150 г сахара
- ванилин
- белое вино и лимонный сок по вкусу
Способ приготовления
Кусочки фруктов варите в 1 л воды с ванилином 20 минут. Процедите, фрукты отложите. Муку разведите в 50 мл холодной воды, влейте в отвар, варите несколько минут. Добавьте сахар, вино, лимонный сок. В тарелки выложите кусочки фруктов и залейте супом.