Рассольник "Варшавская курочка"
Ингредиенты
- 300 г куриных потрохов
- 2 соленых огурца
- 100 мл огуречного рассола
- 1 морковь
- 1 головка репчатого лука
- 1 корень петрушки
- 2 ст. ложки риса
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- свежая зелень
- перец черный горошком
- соль
Способ приготовления
Промытые потроха залейте 1,5 л холодной воды, варите 1 час, тщательно снимая пену и жир. Очищенные и измельченные морковь, петрушку и лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте к потрохам вместе с промытым рисом. Варите 10 минут. Добавьте рассол, лавровые листья, перец и нарезанные кубиками очищенные огурцы. Варите до готовности риса. В готовый суп добавьте толченый чеснок и резаную зелень.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Если вы печете творожный торт или торт-мусс, то, вынув его из духовки, сразу же проведите ножом между тортом и бортиком противня, чтобы торт опал равномерно.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной