Рассольник "Варшавская курочка"

Ингредиенты

  • 300 г куриных потрохов
  • 2 соленых огурца
  • 100 мл огуречного рассола
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 корень петрушки
  • 2 ст. ложки риса
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • свежая зелень
  • перец черный горошком
  • соль

Способ приготовления

Промытые потроха залейте 1,5 л холодной воды, варите 1 час, тщательно снимая пену и жир. Очищенные и измельченные морковь, петрушку и лук обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте к потрохам вместе с промытым рисом. Варите 10 минут. Добавьте рассол, лавровые листья, перец и нарезанные кубиками очищенные огурцы. Варите до готовности риса. В готовый суп добавьте толченый чеснок и резаную зелень.

Оставить отзыв

Салат с ветчиной (2)
Салат с ветчиной (2)
Пирожки с картошкой, луком и грибами (Духовка)
Пирожки с картошкой, луком и грибами

Совет еще

По возможности белый картофель используйте для приготовления пюре, желтый - для супа, розовый - для жарки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)