Щи из молодой капусты на курином бульоне

Ингредиенты

4 куриные голени
400 г молодой капусты
4 картофелины
2 моркови
1 головка репчатого лука
2 ст. ложки растительного масла
3 горошины черного перца
1 лавровый лист
зелень
соль

Способ приготовления

Голени залейте 2 л холодной воды, варите 45 минут. Добавьте кубики картофеля, лавровый лист, перец, соль. Варите 10 минут. Морковь и луковицу измельчите, спассеруйте в масле, добавьте к картофелю вместе с нашинкованной капустой. Варите 20 минут. Мясо отделите от костей, разложите в тарелки с супом, посыпьте измельченной зеленью.

Оставить отзыв

Суп-пюре "Золотое яблочко"

Долма с бараниной (2)

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты