Щи из крапивы "Весенние"

Ингредиенты

крапива молодая 500 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 гол. паста томатная 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Корень петрушки 1 шт. Картофелины 3 шт. Молотый черный перец по вкусу Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Крапиву опустите на 3 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, нарежьте. Измельченный лук и тертую морковь тушите в масле с томатной пастой 10 минут. Кубики картофеля поместите в 1 л кипящей с корнем петрушки воды, посолите, варите 10 минут. Выньте петрушку, добавьте подготовленные лук и морковь, через 10 минут — крапиву. Варите вместе 2 минуты. Поперчите и посыпьте зеленью.

Оставить отзыв

Чесночные гренки с яйцом, шпротами и огурцом

Салат картофельный с апельсинами

Совет еще

Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и чёрной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками, яблоки с ежевикой.

Новые рецепты