Зеленые щи с рыбой

Ингредиенты

  • 500 г филе белой рыбы
  • 300 г щавеля
  • 300 г шпината
  • 2 яйца
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • черный перец горошком
  • зеленый лук
  • соль

Способ приготовления

Лук нашинкуйте. Морковь натрите. Пассеруйте 10 минут в масле, влейте 1,5 л кипятка. Варите 5 минут с лавровым листом и горошинами перца. Посолите. Добавьте кусочки филе. Варите 10 минут. Листья шпината и щавеля бланшируйте 3-4 минуты, откиньте на дуршлаг, превратите в пюре. Выложите в суп. Яйца отварите вкрутую. При подаче на стол в тарелки с супом положите кусочки рыбы и половинки яиц. Украсьте нарезанным зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофель по-испански
Картофель по-испански
Отменный шашлык (На мангале)
Отменный шашлык

Кулинарный лайфхак

Телятину следует всегда хорошенько прожаривать. Этот сорт мяса не готовят "с кровью".

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной