Голубцы "Праздничные"

Ингредиенты

  • 500 г фарша из телятины
  • 150 г риса
  • 1 кочан молодой капусты
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Капусту разберите на листья, ошпарьте их кипятком и дайте настояться под крышкой 15 минут. Измельченный лук обжарьте в масле на дне кастрюли с толстым дном, добавьте фарш и жарьте еще 3 минуты, помешивая. Рис отварите до полуготовности. Смешайте фарш с рисом, посолите и поперчите. Выложите порции рисово-мясной начинки в середину капустных листьев, сверните конвертиками. В кастрюлю с оставшимся от жарки маслом выложите голубцы, покройте горячей водой с разведенной томатной пастой, посолите, посыпьте натертыми яблоком и морковью, зеленью петрушки. Готовьте под крышкой 30 минут.

Оставить отзыв

Фаршированная дорада
Фаршированная дорада
Ванильные оладьи из дрожжевого теста
Ванильные оладьи из дрожжевого теста

Совет еще

Чтобы удалить из свежей малины или грибов мелких жучков и прочих вредителей, подержите эти продукты в соленой воде, затем хорошо промойте холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)