Капуста по-польски
Ингредиенты
- 500 г квашенной без моркови капусты
- 250 г вешенок
- 1 ст. ложка семян тмина
- 3 горошины черного перца
- 2-3 лавровых листа
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль
Способ приготовления
Грибы отварите в течение 15 минут, воду слейте, нарежьте. Выложите на сковороду с раскаленным маслом и семенами тмина, посолите. Добавьте лавровый лист и горошины перца, тушите под крышкой 5 минут. Капусту промойте от рассола, откиньте на дуршлаг, добавьте к грибам. Тушите 30 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Грибы, содержащие млечный сок, — волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди, валуи и другие, перед посолом отварите или вымочите, чтобы извлечь горькие, раздражающие желудок вещества. После отваривания их надо промыть холодной водой.