Пирог с лососем по-скандинавски (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 300 г муки
- 180 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- 3 яйца
- 300 г филе лосося
- 150 мл жирных сливок
- 100 г сметаны
- 100 г твердого сыра
- зелень и соль по вкусу
Способ приготовления
Порежьте ножом сливочное масло, добавьте муку и щепотку соли. Перетрите, введите 2 яйца и сливки. Поставьте готовое тесто на 1 час в холодильник. Филе лосося промойте, обсушите и нарежьте кусочками, посолите. Выложите тесто в форму, сделав по бокам бортики. Поместите в духовку и выпекайте при 200 °C 5 минут. В центр поместите кусочки лосося. Смажьте сметаной. Залейте смесью чуть взбитого яйца, жирных сливок, резаной зелени и соли. Посыпьте тертым сыром. Готовьте еще 30 минут при 180 °C.