Хворост (4)

Ингредиенты

Мука 4 стак. Сахар 2 ст. л. Яйцо 6 шт. Молоко 2 ст. л. Дрожжи (сухие) 1 ч. л. Топленое масло 400 гр. Сахарная пудра 1/2 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца, молоко и сахар смешайте в эмалированной посуде. Добавьте соль, дрожжи, муку и замесите крутое тесто. Выдержите тесто 30 минут в прохладном месте. Затем раскатайте пласт толщиной 1 см. Нарежьте полоски шириной до 4 см и сверните каждую спиралью. В высокой жаровне или широкой кастрюле разогрейте топленое масло и обжарьте в нем спирали. Готовый хворост достаньте шумовкой и выложите на сито. Когда стечет масло, переложите на разделочную доску. Обсыпьте сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Рулет мясной с яйцом и зеленью (СВЧ)

Лодочки из папайи

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты