Курица, запеченная с апельсинами (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 курица (около 1,5 кг),
3 апельсина,
2 ст. л. меда,
3 ст. л. горчицы с зернами,
2 ст. л. растительного масла,
молотый черный перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Курицу натереть солью и перцем. Смешать мед и горчицу, смазать курицу снаружи и внутри, уложить в форму для запекания. Апельсины вымыть, разрезать на 4 части, отжать из них сок на курицу, выжатые четверти положить внутрь тушки. Разогреть духовку до 180 °С. Курицу смазать маслом и запекать в духовке около 1,5 часа, время от времени поливая выделяющимся соком. Если кожица курицы начнет подгорать, накрыть форму фольгой. Дать курице немного остыть в выключенной духовке под фольгой.