Творожные оладьи с ягодами и сливками

Ингредиенты

180 г обезжиренного творога, 140 г пшеничной муки, 375 мл кефира, 2 яйца, 1/2 ч. л. соды, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, растительное масло, сливки, мед и ягоды для подачи

Способ приготовления

В кефир всыпать соду, перемешать. Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить с сахаром. Желтковую массу соединить с творогом, растереть до получения гладкой массы. Влить кефир с содой, перемешать. Всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в устойчивую пену. Ввести в тесто, аккуратно перемешать. Выпекать оладьи на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Подавать с медом, ягодами и густыми сливками.

Оставить отзыв

Блинчики "Праздничные"

Кролик по-средиземноморски

Совет еще

При варке бульонов для 1 порции наливают 3 стакана холодной воды. При варке испаряется приблизительно 1 стакан жидкости. Доливать воду в суп в процессе варки не следует, так как это ухудшает его вкус.

Новые рецепты