Крученики в подливке из белых грибов (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

4 ломтя телятины, 50 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, 2 яйца, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливок, 3 ст. л. соевого соуса, соль, перец, растительное масло для жарки

Способ приготовления

Ломти телятины хорошенько отбить, посолить, залить соевым соусом, отправить в холодильник на ночь. Сушеные белые грибы залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить 3—5 минут. Грибы вынуть шумовкой, грибной отвар процедить. Часть грибов нарезать кубиками. Добавить взбитые яйца, немного зелени, посолить. Пожарить тонкий омлет, разрезать его на 4 части. На каждый ломоть мяса положить по кусочку омлета, плотно свернуть рулетиком и обжарить в масле со всех сторон. Лук и оставшиеся грибы нарезать мелкими кубиками, обжарить в сотейнике на масле. Посыпать мукой, перемешать, залить грибным отваром и тушить до загустения. Влить сливки, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, проварить 5 минут. Уложить крученики в форму для запекания, залить полученным соусом, накрыть фольгой и запекать в разогретой духовке 15—20 минут.

Оставить отзыв

Минтай запеченный в сметане

"Финтифлюшки творожные"

Совет еще

Если перед чисткой посыпать рыбу солью, она не будет выскальзывать из рук.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)