Телятина с грибами под сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

400 г телятины, 150 г шампиньонов, 1 головка лука, 3 зубчика чеснока, 250 г моцареллы, 100 мл белого сухого вина, сушеный розмарин, паприка, молотый черный перец и соль по вкусу, оливковое масло для жарки

Способ приготовления

Телятину нарезать крупными кусочками, добавить мелко нарубленный чеснок, соль, специи, слегка полить оливковым маслом, перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник для маринования на ночь. Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на дно формы для запекания. Сверху уложить ломти мяса, влить 100 мл воды, накрыть форму фольгой. Запекать в духовке при температуре 180 °С 40 минут. Шампиньоны и моцареллу нарезать слайсами. Достать форму из духовки, полить мясо вином, сверху разложить грибы и накрыть слайсами моцареллы. Запекать в духовке еще 20—30 минут.

Оставить отзыв

Хот-дог с беконом
Хот-дог с беконом
Пицца с ветчиной и помидорами
Пицца с ветчиной и помидорами

Совет еще

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)