Окрошка на квасе по-старинному
Ингредиенты
500 мл кваса, 125 г колбасы, 1—2 отварные картофелины, 1 отварное яйцо, 1 огурец, 2 шт. редиса, 1/2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка укропа, 75 г сметаны, хрен, горчица, соль по вкусу
Способ приготовления
Колбасу и отварной картофель нарезать небольшими кубиками, отварное яйцо и огурец – тонкими ломтиками. Редис натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп тщательно промыть и мелко нарубить. Сметану перемешать с хреном и горчицей. Подготовленные продукты соединить, залить охлажденным квасом, заправить сметанным соусом, добавить соль по вкусу, перемешать. Окрошку подавать охлажденной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной