Куриное филе в пивном кляре
Ингредиенты
400—500 г куриного филе, 1 ст. л. горчицы, растительное масло для жарки, молотый черный перец, соль по вкусу
Для кляра: 250 мл светлого пива, 1 яйцо, 1 стакан муки, щепотка соли
Способ приготовления
Филе натереть горчицей, накрыть пленкой и слегка отбить. Нарезать полосками, посолить и поперчить. Слегка взбить яйцо со щепоткой соли, влить пиво. Разогреть масло в сковороде. Полоски филе по одной обмакнуть в кляр, затем запанировать в муке. Жарить в масле с двух сторон до золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой