Куриное филе в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
600—700 г куриного филе, 1/2 банки консервированных ананасов, 1 крупный стручок болгарского перца, 50—70 мл соевого соуса, 50—70 мл лимонного сока, 3 ст. л. кетчупа, 100—150 мл воды, 3 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. молотого имбиря, щепотка молотого черного перца, 3 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
Филе нарезать пластинами, посыпать имбирем и перцем, влить 1 ст. л. соевого соуса, перемешать, мариновать 20—30 минут. В сотейнике смешать оставшийся соевый соус, кетчуп, лимонный сок, воду, добавить сахар, смесь нагреть. Болгарский перец нарезать соломкой. Быстро обжарить филе с двух сторон. Добавить сладкий перец, ананасы, нарезанные кусочками, жарить еще 2 минуты. Влить соус, перемешать и тушить 10—15 минут. При необходимости добавить еще сахара или лимонного сока. Подавать с отварным рисом.