Говядина, тушенная в кефире
Ингредиенты
500 г мякоти говядины, 200 мл кефира, 3 ст. л. майонеза, 20 г петрушки или укропа, 2 ст. л. растительного масла, 4—5 горошин душистого перца, 1/2 ч. л. молотого перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки. Переложить кусочки мяса в сотейник, смазанный маслом. Смешать кефир, майонез, измельченную зелень, соль, специи. Залить мясо приготовленным соусом. Тушить на медленном огне около 30 минут, до мягкости.
Оставить отзыв
Совет еще
Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.