Кролик в красном вине с горчицей (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 тушка кролика (около 1 кг), 1 головка репчатого лука, 200—300 мл красного сухого вина, 20—30 г горчицы, 2 лавровых листа, 1 ч. л. без горки молотого черного перца, 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Тушку кролика разрезать на куски, натереть солью и перцем, посыпать нарезанным луком. Положить в гусятницу, залить вином, добавить лавровый лист. Оставить мариноваться на ночь. Разогреть духовку до 190 °С. Поставить гусятницу в духовку на 1 час. Достать, смазать мясо горчицей по вкусу, перемешать и тушить еще 20—30 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.