Воздушный ягодный мусс
Ингредиенты
- 200 мл. густого натурального йогурта,
- 200 гр. ягод (можно замороженных),
- 1 банан,
- 10 гр. желатина или агар-агара,
- 80 мл. воды,
- 1 ст. л. меда,
- мята и ягоды для подачи
Способ приготовления
Банан пюрировать блендером. Добавить натуральный йогурт и ягоды, перебить блендером до однородности. По желанию добавить мед. Желатин залить водой и оставить набухать на 10 минут, прогреть до его полного растворения и, немного охладив, добавить в йогуртовую массу. Еще раз все перебить блендером. Мусс разлить по стаканам или другим стеклянным емкостям и поставить в холодильник на несколько часов, до застывания.
Перед подачей десерт украсить любыми ягодами и мятой.