Шоколадный мусс с вишней

Ингредиенты

200 г вишен без косточек (можно замороженных), 100 г сахара, 100 г темного шоколада (содержание какао 60—70 %), 200 мл сливок (жирность 33—35 %)

Способ приготовления

Выложить ягоды в сотейник, добавить сахар, довести до кипения и проварить пару минут, пока сахар не растворится и ягоды не дадут сок. Отцедить вишни и сохранить их. Отцеженный сок снова довести до кипения в сотейнике. Огонь выключить. Добавить к горячему соку разломанный на мелкие кусочки шоколад. Помешивать шоколадную массу до тех пор, пока шоколад не расплавится и не соединится с соком в гладкую, однородную массу. Дать шоколадной массе остыть. Она должна быть слегка теплой. В это время взбить сливки до пышности. Аккуратно соединить взбитые сливки с шоколадной массой. Разложить мусс по стаканчикам и украсить отложенными вишнями.

Оставить отзыв

Икра кабачковая (Духовка)

Салат по-македонски (2)

Совет еще

Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)