Шарики из печени трески
Ингредиенты
240 г печени трески, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 3 небольшие картофелины, небольшой пучок зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Отварить яйца и картофель. Печень трески отделить от масла и размять вилкой. Натереть яйца, картофель и сыр на мелкой терке. Мелко нарезать петрушку. К размятой печени трески добавить яйцо, картофель, ¾ петрушки, соль и молотый черный перец. Перемешать и сформовать из массы шарики величиной чуть больше грецкого ореха. Обвалять шарики в тертом сыре. Выложить закуску на блюдо и посыпать оставшейся зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой