Перец с брынзой
Ингредиенты
- 5 больших болгарских перцев,
- 220—250 г брынзы,
- 1 помидор,
- 2—3 яйца,
- панировочные сухари, мука, растительное масло, соль, зелень и специи по вкусу
Способ приготовления
Перец запечь в духовке до мягкости, остудить, снять кожицу и удалить плодоножку с семенами. Брынзу натереть или размять вилкой. Помидор нарезать мелкими кубиками, удалив предварительно семена. Зелень измельчить. Соединить брынзу, помидор, зелень, добавить 1 яйцо и перемешать. Второе яйцо взбить вилкой в миске. Перец наполнить начинкой, запанировать последовательно в муке, яйце, сухарях и выложить на сковороду в разогретое растительное масло. Обжарить с двух сторон на среднем огне до образования золотистой корочки.
Оставить отзыв
Совет еще
Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.
Новые рецепты
Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)
(Духовка)
Яблочный "воздушный" пирог
(Духовка)
Пирожки с яблочной начинкой
Яблоки в тесте (5)
(Духовка)
Яблоки "в халате"
Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)
Яблоки в слоеном тесте (2)
(Духовка)
Яичница с брокколи и помидором
(Сковородка)
Греческий салат с брынзой и помидорами
Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль
(Мультиварка)