Рыба на картофельно-томатной подушке (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Филе морской рыбы 500 гр. Картофель молодой 3 шт. Помидоры 2 шт. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 50 гр. Оливковое масло 1 ст. л. Лимон 1/2 шт. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, не чистить, нарезать пластинками толщиной около 3 мм. Выложить картофель в форму, смазанную оливковым маслом, посолить, положить несколько стружек сливочного масла. Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на картофель. Помидоры нарезать кружками или тонкими дольками, выложить на лук. Филе нарезать кусочками, посолить, сбрызнуть лимонным соком, посыпать специями, выложить на помидоры. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200 °С, на 30 минут. Затем снять фольгу и запекать еще 7—10 минут.

Оставить отзыв

Салат из моркови с бананами (2)

Оладьи из кабачков (3)

Совет еще

Если отжимать лимон без специальных приспособлений, то это не получается сделать до конца. Для того чтобы полностью отжать лимон, опустите его в горячую воду на несколько минут. Отжимайте лимон пока он остывет или еще можно надавить на него и покатать по разделочной доске. Так же можно слегка подогреть лимон в микроволновой печи. Если нужно всего несколько капель, проткните кожуру палочкой и слегка надавите.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)