Куриный чилиндрон

Ингредиенты

1,5 кг курятины, 1 большой сладкий перец красного цвета, 1 большой сладкий перец зеленого цвета, 2 головки репчатого лука, 4—5 зубчиков чеснока, 4—5 помидоров, 100—150 г ветчины, 250 мл белого вина, 2—3 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать курицу кусочками или использовать бедра, голени, крылья. Перец нарезать полосками, ветчину, очищенные от кожицы помидоры, лук и 2 зубчика чеснока – мелкими кубиками. На сковороде разогреть ложку масла, выложить 2—3 раздавленных зубчика чеснока, обжарить до коричневого цвета и удалить. Выложить на сковороду курицу. Жарить до золотистого цвета со всех сторон, посолить, убрать со сковороды. Добавить масла, выложить лук, жарить до мягкости. Добавить чеснок и перец, перемешать. Добавить ветчину. Жарить все вместе пару минут. Добавить помидоры. Когда они станут однородными, вернуть курицу на сковороду, перемешать. Влить вино тушить под крышкой около 10 минут. За это время соус должен загустеть. Подавать курицу с рисом или картофелем, полив образовавшимся овощным соусом.

Оставить отзыв

Солянка с копченостями

Парфе с ревенем и творогом

Совет еще

Иногда чеснок настолько острый на вкус, что портит еду. Если чеснок слишком острый, отмочите его в воде с добавлениями сахара, соли и уксуса. Через неделю слейте воду и положите чеснок в воду с содой. Берите необходимое количество чеснока из воды по мере надобности.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)