Куриный карри
Ингредиенты
8 куриных бедер или голеней, 3 головки репчатого лука, 2 помидора, 1 острый перец, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. зиры, 2 ч. л. черных семян горчицы, 2 ч. л. куркумы, 6 зубчиков чеснока, 1 ст. л. измельченного корня имбиря, соль по вкусу, зелень кинзы для оформления
Способ приготовления
Курицу посыпать измельченным чесноком, имбирем и куркумой. Оставить на 15—20 минут. На сковороде разогреть масло. Выложить зиру и горчицу. Когда специи начнут потрескивать, добавить измельченный острый перец и лук, размешать. Жарить минуту, добавить измельченные помидоры. Тушить, пока помидоры не станут мягкими. Выложить в соус курицу. Посолить и размешать. Тушить под крышкой до готовности. Посыпать рубленой кинзой.
Оставить отзыв
Совет еще
При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)