Куриный карри

Ингредиенты

8 куриных бедер или голеней, 3 головки репчатого лука, 2 помидора, 1 острый перец, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. зиры, 2 ч. л. черных семян горчицы, 2 ч. л. куркумы, 6 зубчиков чеснока, 1 ст. л. измельченного корня имбиря, соль по вкусу, зелень кинзы для оформления

Способ приготовления

Курицу посыпать измельченным чесноком, имбирем и куркумой. Оставить на 15—20 минут. На сковороде разогреть масло. Выложить зиру и горчицу. Когда специи начнут потрескивать, добавить измельченный острый перец и лук, размешать. Жарить минуту, добавить измельченные помидоры. Тушить, пока помидоры не станут мягкими. Выложить в соус курицу. Посолить и размешать. Тушить под крышкой до готовности. Посыпать рубленой кинзой.

Оставить отзыв

Сырный крем-суп с грибами

Семга с помидорами (Духовка)

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)