Куриные рулеты с яблоком и изюмом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

700—800 г куриного филе, 2 яблока, 100 г изюма, 2 яйца, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. панировочных сухарей, 50—70 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Филе разрезать вдоль, отбить через пленку, посолить и поперчить. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой. Изюм залить кипятком на 20 минут, отжать и соединить с яблоками. Взбить яйца со сметаной и щепоткой соли. На середину филе выложить яблочную начинку, свернуть рулет. Обвалять в муке, затем окунуть в яично-сметанную смесь и обвалять в сухарях. На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное, обжарить рулеты до румяной корочки. Затем переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10—15 минут.

Оставить отзыв

Суп из взбитых сливок с абрикосами

Утка с розмарином и апельсинами (Духовка)

Совет еще

Потрошение производят следующим образом. Сначала отрезают ноги до первого сустава и отрубают голову. Затем отрубают шейку до основания и через разрез на шее удаляют гортань и зоб. Разрезают брюшко посередине от грудной кости до хвоста и через разрез удаляют внутренности. Осторожно отделяют печень от кишок, стараясь при этом не раздавить желчного пузыря. Желудок тоже отделяют от кишок, разрезают и удаляют внутреннюю твердую кожицу. Выпотрошенную тушку тщательно промывают в холодной воде, меняя её 2—3 раза.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)