Свиная вырезка с травами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 свиная вырезка, 30 г сливочного масла, 2 веточки тимьяна, 2 веточки розмарина, 1—2 ст. л. оливкового масла, соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Вырезку обсушить, зачистить, посолить. На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить вырезку и обжарить со всех сторон до красивого румяного оттенка. Поперчить. Переложить в форму для запекания, положить сверху кусочки сливочного масла. Добавить веточки тимьяна и розмарина. Поставить в разогретую до 200 °С духовку. Запекать до готовности, каждые 10 минут переворачивать. Готовность проверить так: проткнуть в самом толстом месте – должен выделиться прозрачный сок. Достать из духовки, оставить на 10 минут, нарезать ломтиками. Подавать с картофельным пюре или зеленым салатом.
Оставить отзыв
Совет еще
Забитую и ощипанную птицу необходимо опалить для удаления мелких волосков. Наиболее удобно для опаливания пламя спирта, так как оно не дает копоти, и кожа остается белой.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)