Свиная рулька в пряных травах (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 рулька (1,2—1,4 кг), 1—1½ ст. л. сушеных пряных трав, 1 ч. л. молотого черного перца, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли
Способ приготовления
Чеснок тонко нарезать. Сделать в мясе неглубокие проколы ножом, нашпиговать чесноком. Смешать соль, перец, травы и натереть рульку. Оставить мариноваться на 1—1,5 часа. Завернуть в 2—3 слоя фольги, выложить на противень и запекать 1 час при 180—200 °С, дать остыть в духовке.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.