Говяжьи котлеты в сметане
Ингредиенты
500 г нежирной говядины, 100 мл молока, 50—70 г белого хлеба, 100 г сметаны, 4 ст. л. панировочных сухарей, соль и черный молотый перец по вкусу, жир или растительное масло для жарки
Способ приготовления
Замочить хлеб в молоке. Мясо пропустить через мясорубку, добавить хлеб и молоко, соль и перец, перемешать. Сформовать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон в разогретом масле или жире. В сотейнике довести до кипения сметану, приправить солью и перцем. Выложить котлеты и тушить под крышкой пару минут. Подавать с отварным рисом, овощами или картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.