Слойки с курицей и овощами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
400 г слоеного бездрожжевого теста, 500 г куриного филе, 100 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 200 г замороженных овощей (сладкий перец, кукуруза, горошек, стручковая фасоль или другие по вкусу), 100 г твердого сыра, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу
Для смазывания: 1 яйцо, 2 ст. л. молока
Способ приготовления
Приготовить начинку. Мелко нарезать куриное филе, лук и грибы. На сковороде разогреть масло, выложить лук. Обжарить до мягкости, добавить на сковороду грибы. Жарить до испарения влаги. Добавить курицу, перемешать, жарить пару минут. Всыпать размороженные овощи, посолить, поперчить, перемешать. Тушить пару минут и снять с огня. Овощи должны быть практически готовы. Снять с огня и дать немного остыть. Добавить кетчуп, сметану, тертый сыр. Тесто раскатать тонким слоем. Вырезать 8—10 кругов или квадратов. Размешать яйцо с молоком. Смазать края кругов или квадратов. На половину круга или квадрата выложить начинку, накрыть второй половинкой, обжать края вилкой. Смазать сверху остатками яйца и молока. Переложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке около 20 минут, до золотистого цвета.