Кекс "Мадейра" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 175 г сливочного масла,
- 175 г мелкого сахара или сахарной пудры,
- 3 яйца,
- 250 г муки,
- 10 г разрыхлителя для теста,
- 2—3 ст. л. молока,
- цедра 1 лимона,
- щепотка соли
Способ приготовления
Взбить размягченное масло с сахаром или пудрой до кремообразного состояния. По одному добавить яйца, хорошо взбивая. Добавить муку, разрыхлитель для теста, соль, размешать. Влить молоко. Тесто должно лентой падать с ложки. Добавить цедру и размешать. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до сухой шпажки, 30—40 минут. Достать из духовки, дать постоять в форме 10 минут. Извлечь и остудить.