Бaнaнoвo-клyбничный торт
Ингредиенты
- 200 г печенья савоярди
- 250 мл черного кофе
- 300 г сливок (22%)
- 200 г творожного сыра
- 100 мл йогурта
- 80—100 г сахарной пудры
- 2 банана
- 400 г клубники
- Горький шоколад
- Мята
Способ приготовления
- Клубнику промыть и нарезать, оставив несколько ягод для украшения. Бананы очистить и нарезать кружками.
- Сварить кофе, можно добавить в него ликер, коньяк или безалкогольный сироп.
- Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой. Осторожно подмешать к массе хорошо взбитые сливки.
- На дно и бока разъемной формы выложить палочки печенья, обмакнув их в кофе (обмакивать сахарной стороной, класть ею кверху). На печенье положить половину крема и кружки банана, слегка вдавив их в крем. Уложить слой печенья с кофе. На него — клубнику, покрыть второй половиной крема. Поверхность разровнять, украсить шоколадом, клубникой и листиками мяты. Торт поставить в холодильник минимум на 4 часа.