Торт "Бapceлoнa"

Ингредиенты

  • 330 г сливочного масла
  • 3 стакана и 8—10 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана и 4 ст. л. сахара
  • 300 г черничного джема
  • 700 мл сливок (35%)
  • 1 пакетик закрепителя для сливок
  • Шоколад
  • 1 ч. л. соды
  • Щепотка соли

Способ приготовления

  1. Яйцо взбить с 1/2 стакана сахара до пышной массы, добавить соль. Добавить 250 г размягченного масла, взбить. Постепенно ввести 3 стакана муки с содой. Замесить мягкое тесто и убрать в холод на 1 час.
  2. Смешать 80 г размягченного масла, 2 ст. л. сахара и 8—10 ст. л. муки. Муку всыпать постепенно, хорошо перетирая до состояния крошек.
  3. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в круг диаметром 24 см и посыпать сладкой крошкой. Выпекать 10—13 минут при 180 °C. По готовности обрезать неровности. Горячий корж смазать джемом. Остудить.
  4. Для крема взбить сливки с 2 ст. л. сахара до пиков, добавить закрепитель.
  5. Обрезки от коржей перемолоть в блендере в крошку. Бока торта обмазать сливками и обсыпать получившейся крошкой. Верх торта украсить по желанию и посыпать шоколадной стружкой.

Оставить отзыв

Филе бедра индейки запеченное в духовке
Филе бедра индейки запеченное в духовке
Салат (цезарь)
Салат (цезарь)

Совет еще

Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)