Торт "Малина со сливками"
Ингредиенты
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 250 мл сливок (33%)
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 500 г малины
Способ приготовления
- Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и на водяной бане взбить венчиком до растворения сахара. Снять с бани и взбивать 7—10 минут. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку. Аккуратно перемешать. Выпекать при 180 °C примерно 30 минут. Бисквит остудить, аккуратно вынуть серединку и раскрошить ее.
- Сливки взбить с сахарной пудрой. Малину вымыть, обсушить.
- Выемку в бисквите наполнить взбитыми сливками. Сверху положить малину, затем раскрошенный бисквит, затем снова слой сливок. Верх украсить малиной и убрать торт в холодильник на пару часов.