Kарамельный торт
Ингредиенты
Суфле:
- 1 банка сгущенного молока
- 4 яйца
- 400 г сметаны (20%)
- 5 ст. л. сахара
Тесто:
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 100 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 стакан муки
- 1—2 ст. л. какао-порошка
- Щепотка соли
Способ приготовления
- Поставить на огонь неразъемную форму, в которой будет выпекаться торт. Насыпать в сухую форму 5 ст. л. сахара и расплавить. Отставить форму. Взбить яйца со сгущенным молоком и сметаной, вылить на карамель.
- Муку смешать с разрыхлителем, какао, сахаром и солью. Яйца смешать с растительным маслом и молоком. Соединить смеси и хорошо взбить. Распределить тесто по поверхности суфле.
- Установить форму с заготовкой в большую форму и налить кипятка до половины высоты большой формы. Готовить при 180 °C 1 час 20 минут. Охладить торт в форме, накрыть пленкой, поставить в холодильник на ночь.
- Снять пленку, провести ножом вдоль бортиков, перевернуть форму на блюдо, извлекая торт.