Сливочно-творожный торт без выпечки
Ингредиенты
Основа:
- 125 г печенья
- 75 г сливочного масла
Наполнитель:
- 175 г сливочного сыра
- 200 г обезжиренного творога
- 200 мл жирных сливок
- 100 г белого шоколада
- 1/2 пакетика быстрорастворимого ванильного крема
- 2 ст. л. сахара
Фруктовое-ягодное покрытие:
- 1 нектарин
- 1 яблоко
- Ежевика
- Вишня
- 1 ч. л. крахмала
- 2 ст. л. лимонного или апельсинового сока
Способ приготовления
- Печенье растолочь. Растопленное масло влить в печенье, перемешать и выложить в форму, застеленную пищевой пленкой, плотно утрамбовав.
- Шоколад растопить, соединить со сливочным сыром и творогом. Взбить сливки с сахаром и ванильным кремом. Аккуратно соединить сливки с творожной массой.
- На основу выложить сливочно-творожную массу и убрать на ночь в холодильник.
- Нектарин и яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю ягоды и фрукты, посыпать сахаром и полить соком. Поставить на огонь, немного проварить. Развести крахмал в минимальном количестве воды, влить в ягоды и немного проварить. Остудить.
- Вынуть форму из холодильника. Выложить торт на блюдо. Распределить по поверхности фруктовое покрытие и подавать.