Сливочно-творожный торт без выпечки

Ингредиенты

Основа:

125 г печенья
75 г сливочного масла

Наполнитель:

175 г сливочного сыра
200 г обезжиренного творога
200 мл жирных сливок
100 г белого шоколада
1/2 пакетика быстрорастворимого ванильного крема
2 ст. л. сахара

Фруктовое-ягодное покрытие:

1 нектарин
1 яблоко
Ежевика
Вишня
1 ч. л. крахмала
2 ст. л. лимонного или апельсинового сока

Способ приготовления

Печенье растолочь. Растопленное масло влить в печенье, перемешать и выложить в форму, застеленную пищевой пленкой, плотно утрамбовав.
Шоколад растопить, соединить со сливочным сыром и творогом. Взбить сливки с сахаром и ванильным кремом. Аккуратно соединить сливки с творожной массой.
На основу выложить сливочно-творожную массу и убрать на ночь в холодильник.
Нектарин и яблоко очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю ягоды и фрукты, посыпать сахаром и полить соком. Поставить на огонь, немного проварить. Развести крахмал в минимальном количестве воды, влить в ягоды и немного проварить. Остудить.
Вынуть форму из холодильника. Выложить торт на блюдо. Распределить по поверхности фруктовое покрытие и подавать.

Оставить отзыв

Совет еще

Толщина снимаемой у яблок кожицы не должна быть более 1 мм. Для выемки сердцевины плоды разрезают вдоль на половинки. Сердцевину (семена и жесткие части семенного гнезда) вынимают специальным закругленным ножом или обычной чайной ложкой с заостренными краями. В этом случае срез получается ровный, гладкий и плод не повреждается. Если яблоки слишком нежны и при выемке сердцевины мякоть сминается и в ней появляются трещины, порядок работы должен быть изменен - неочищенное яблоко сначала разрезают пополам, затем вынимают из него сердцевину и уже после очищают от кожицы.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой